大阪市西成区でクチコミ高評価。不眠や腰の痛みなど自律神経系の悩みに強い整骨院

ヒスタミン不耐症＝ヒスタミン・オーバーロードという新常識

「アレルギー検査をしたけれど、すべて陰性でした。でも食事のあとに頭が痛くなる、なんとなく顔がほてる、お腹が張る……」そんな経験はありませんか？

腸活ブームを受けて発酵食品を積極的に摂ったり、オーガニック野菜にこだわったり、ボーンブロスを毎日飲んだり──。

「体のために頑張っている」のに、なぜか調子が良くならない。それどころか、以前より不調が増えた気がする。 

実は、その「努力」が裏目に出ている可能性があります。その原因のひとつとして近年注目されているのが、ヒスタミン不耐症（Histamine Intolerance）です。

日本ではまだあまり知られていない症状ですが、原因不明の慢性症状に悩む方の中には、ヒスタミン不耐症が関係しているケースが少なくありません。

大阪市西成区の誠巧整骨院では、このヒスタミン不耐症に関連する体調不良にも対応しています。

目　次

🔸簡易チェック

• 食後に頭痛・片頭痛が起きやすい
• 顔や首が赤くなる・ほてる感じがある
• お腹が張る、下痢・腹痛になりやすい
• 蕁麻疹や肌のかゆみが出やすい
• 鼻水・鼻づまりが続く
• 食後に疲労感や眠気が強くなる
• アレルギー検査では異常なし、と言われた 

2つ以上当てはまる方は、以下のチェックリストでもう少し詳しくみていきましょう。

🔸チェック項目

1. □ 原因不明の頭痛や片頭痛が週に2回以上ある
2. □ 食後30分〜2時間以内に体調が悪くなることがある
3. □ ワインやチーズ、発酵食品を食べると調子が悪い
4. □ 慢性的な鼻づまりや鼻水がある
5. □ 肌が赤くなりやすい、ほてりやすい
6. □ 原因不明の蕁麻疹が出ることがある
7. □ 睡眠の質が悪く、疲れが取れない
8. □ 生理前や生理中に体調が特に悪化する
9. □ ストレスがかかると体調が悪くなりやすい
10. □ 慢性的な疲労感がある
11. □ 腹痛、下痢、便秘などの消化器症状が頻繁にある
12. □ 動悸や不整脈を感じることがある
13. □ 集中力が続かず、頭がぼーっとする
14. □ 不安感やイライラを感じやすい
15. □ めまいや立ちくらみがよくある
16. □ 複数の病院を受診したが「異常なし」と言われた
17. □ アレルギー検査は陰性だがアレルギー症状がある
18. □ 抗ヒスタミン薬を飲むと少し楽になる
19. □ 朝起きた時から体調が悪いことが多い
20. □ 季節の変わり目に特に体調を崩しやすい

🔸判定基準

「健康に良い」と言われている食品ほど、ヒスタミンを多く含む場合があります。

3つのカテゴリーに分けて見てみましょう。

特に注意！「作り置き」の落とし穴

ヒスタミンは、食材を長時間放置したり加熱・冷却を繰り返したりするほど増加していきます。

週末に作り置きした常備菜を月曜・火曜と食べ続けるのは、「毎食ヒスタミンを追加投入している」ようなもの。

健康のための工夫が、知らずにバケツを満タンにしてしまっているかもしれません。

これらと高ヒスタミン食品が重なると、バケツは一気に溢れやすくなります。

ステップ1：「低ヒスタミン」を意識する

食材の「鮮度」は、ヒスタミン量を左右する最大の要因です。

• できるだけ新鮮な食材を、その日に調理して食べる
• 長時間の作り置きは控え、食べきれる量だけ作る
• 魚介類は特に鮮度に注意（購入後は早めに調理）
• 缶詰・加工食品・チーズ類の量を一時的に減らす

すべてをやめる必要はありません。まずは「今日作ったものを食べる」という意識から始めてみてください。

ステップ2：DAO酵素を助ける栄養素を補う

バケツを大きくするためには、DAO酵素の産生・活性をサポートする栄養素が重要です。

これらの栄養素は食事で補うのが基本ですが、不足が疑われる場合はサプリメントでの補給も選択肢のひとつです。当院でも栄養指導の中でご相談に乗ることができます。

ステップ3：専門機関でDAO活性を調べる

自己判断には限界があります。「自分のバケツがどのくらいの大きさなのか」を客観的に知ることが、体質改善の第一歩です。

症状が軽い方も、まず現状を数値で把握することで、無駄な除去食を避けながら効率よく対策を立てることができます。

「食べられないものが増えてしまうのでは？」と不安に思う方もいるかもしれません。

しかし、ヒスタミン不耐症を正しく理解することで、むしろ食の世界は広がります。

目指すのは「食べられない恐怖」ではなく、「食べ方を工夫する楽しみ」へのシフトです。

新鮮な食材にこだわり、調理のタイミングを工夫し、体調に合わせて量を調整する。それだけで多くの方が「食後の不調」から解放されています。

当院でサポートできること

誠巧整骨院では、ヒスタミン不耐症やDAO酵素に関連した不調に対して、以下のサポートを提供しています。 

1. ヒスタミン不耐症はアレルギーではなく、DAO酵素の処理能力を超えた「オーバーロード」が原因
2. 健康食・腸活食品にもヒスタミンが多く含まれるものがある
3. 作り置き・鮮度の低い食材はヒスタミンが増加しやすい
4. ビタミンB6・C・亜鉛などでDAO酵素をサポートすることが大切
5. 自己判断には限界があり、専門機関でのチェックが体質改善の近道

食後の不調、原因不明の倦怠感、アレルギーと言われたけど腑に落ちない……。

そんな方はぜひ一度ご相談ください。

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当院では、身体の不調を自律神経脳活性整体、体の歪み矯正や栄養指導、運動指導に加えて生活習慣や環境の改善も含めたサポートを大切にしています。

ヒスタミン不耐症や原因不明の不調でお悩みの方も、ぜひご相談ください。

体質改善には時間がかかりますが、一緒に取り組んでいきましょう。

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